|
|
Indonesisch Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram runderpoullet
1 ui
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels sambal oelek
2 eetlepels citroensap
2 salaamblaadjes
1 eetlepel donker bruine basterd suiker.
3 eetlepels ketjap
1 theelepel sereh
vloeibare marganine om te bakken.
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui.
Voeg sambal,knoflook,suiker en citroensap toe.
Laat alles al roerende een paar minuten zachtjes mee fruiten.
Voeg het vlees toe en bak het onder goed omscheppen op.
Doe er 1 kopje water, de ketjap, de salaamblaadjes en de sereh toe.
Laat het vlees op een laag vuur gaar sudderen.
kijk af en toe of het vocht niet te veel verdampt.
|
|
|